標準化醬料及中餐標準化食品復合調味料？
2021-10-22 來自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:137
標準化醬料及中餐標準化食品復合調味料？
隨著食品工業時代的發展，廚師行業人才嚴重短缺，廚師流動性大，新人上手慢，老人要加高，人力成本逐年遞增，菜品味道不地道，菜品烹飪難度高，新菜品難以模仿，菜品味道不夠正宗，吸引不住顧客，配料繁復，菜品成本高昂，這些都是食品工業時代下，菜肴烹飪當中亟待解決的問題，如何解決烹飪過程各項難題，標準化醬料便是食品工業下必不可少的產品，也是未來餐飲的發展的新局勢。
標準化醬料是一般是以復合調味料為雛形的產品，復合調味料一般是兩種或兩種以上的單一調味料或香辛料組合而成的產品，使用簡單，操作方便，標準化醬料一般用于中餐或者西餐中菜品的烹飪，需求的產品往往是復合調味料中的醬汁，復合調味料中的醬汁的類型多種多樣，在烹飪中使用能大大減輕烹飪難度，提高烹飪效率，穩定菜品的出產效率，提高菜品的出品率，廣泛使用于大中小型餐飲機構的菜品烹飪當中。
阿索是具有強勁的自主研發能力的公司，國內強勁生產團隊為產品保駕護航，阿索自主研發生產的名菜名吃系列復合調味料標準化醬汁，是在食品工業時代下可以實現菜品口味標準化的產品，讓核心菜品變得簡單方便，有助于菜品的標準化。
上一條 ：
菜肴增鮮提香使用復合調味料？
下一條 ：
選購調味料的要點有哪些呢？